Rap al Forn amb patates

Ingredients:

- 2 cues de rap (1/2 per persona. En funció del tamany de la cua o de la gana)

- 4 Patates

- 4 Cebes

- 2 Alls

- Oli i pebre vermell

- Un got de vi blanc.

Pelar i tallar les patates a llesques primes. Per anar més ràpid es poden coure uns minuts al micrones amb una mica d’aigua. A la mateixa safata que farem servir pel forn, sofregir una alls tallats, marcar les cues i apartar. Jo sempre les faig senceres ja que la espina fa un suquet més gelatinós. Afegir les patates, la ceba tallada ben fina i un raig d’oli abundant i un got de vi blanc. _Introduir al forn deixar coure 10 minuts i introduir les cues de rap a sobre del llit de patates i ceba. Ho coem 10 minuts i salpebrem. Si hi podeu gambes querda millor si les feu amb els alls  les aparteu i les afegiu a l’ultim moment.

Es pot fer amb un altre tipus de peix, però la cocció será diferent en funció de l’especie, però no varia la base de patates i ceba etc.

"...Encara és forta la lluita i queda tant per fer, si un dia vols si un dia tornes..." (Raimon. Si un dia vols)