Xupito de pebrot del piquillo i gamba

 


Ingredients: 
- 1 pot de pebrot

- ½ caixa de formatge tipus Philadelphia

- ½ l caldo vegetal

- oli, sal.

Aquest aperitiu l’hem fet un parell de sopars i és copiat d’una recepta d’internet, com altres.

En una olleta es barrejen els pebrots amb  el formatge i es remena. Després hi poses el caldo i es deixa escalfar. Es tritura tot a la batedora i quan es fred es serveix en els gots de xupito. Una manera més elaborada de servir-ho, és amb un pinxo de gamba o llagostí previament fregit.